GUIDE DE GROS
Il est très probable que vous ayez déjà entendu parler du quartier de Gros, le quartier branché de San Sebastián. Gros est le quartier des amoureux du surf, de l’innovation, de l’authenticité et, bien évidemment, de la bonne cuisine – saviez-vous que vous y trouverez quelques-uns des meilleurs restaurants du monde ? –. Vous trouverez dans ce guide de Gros les sites et lieux à ne pas manquer, en espérant qu’il vous donnera envie de continuer à découvrir.
Que voir à Gros
Ce coin bouillant de vie, d’authenticité et de diversité se trouve de l’autre côté du fleuve Urumea et s’étend jusqu’au mont Ulía. Il suffit de faire une petite balade dans ses rues pour comprendre le charme de ce lieu où coexistent des commerces locaux et des boutiques indépendantes avec des bars à pintxos et des restaurants d’avant-garde – étoilés ou pas – . Si vous aimez la tradition, vous trouverez ici l’un des meilleurs pintxos de tortilla de pomme de terre – à la Bodega Donostiarra – . Si vous préférez au contraire innover, nous avons aussi plusieurs choses à vous proposer. Nous vous dévoilons ici tout ce que vous pourrez visiter à Gros pendant votre séjour à San Sebastián.
1. Kursaal ET Sala Kubo Kutxa
Vous ne pouvez manquer le quartier de Gros si vous venez du centre-ville : regardez les deux grands cubes de verre. Après avoir traversé le premier des cinq ponts – le plus près de la mer -, vous serez devant le Kursaal. Ce complexe architectural aux lignes modernes et aux formes géométriques est le Palais des Congrès et l’Auditorium de San Sebastián. Il accueille des conventions et des événements de prestige comme le Festival international de cinéma de San Sebastián. Saviez-vous que le Kursaal est également appelé « los cubos de Moneo » [les cubes de Moneo] ? Il doit son nom à sa forme et en hommage à Rafael Moneo, l’architecte qui les a conçus. À côté du Kursaal, la Sala Kubo Kutxa accueille des expositions d’art d’avant-garde d’artistes locaux et internationaux qui valent bien une visite.
2. PLAGE de la Zurriola
Avec son sable doré et ses eaux bleues qui s’étendent jusqu’à l’horizon, la plage de la Zurriola est parfaite pour une petite promenade en bord de mer, une baignade, ou même pour pratiquer le surf ! Elle a deux parties bien différenciées : la plus proche du Kursaal – aux eaux plus paisibles – est la zone de baignade, parfaite pour profiter d’une journée de plage au soleil. Pendant ce temps, à l’autre bout de la plage – tout près du mur de Sagües – les vagues percutent les rochers avec force, c’est le site idéal pour pratiquer le surf.
2.1. festival Heineken Jazzaldia
Par ailleurs, le festival annuel de jazz de San Sebastián, connu sous son nom basque Jazzaldia, est devenu un événement international majeur. Le festival accueille des musiciens et des amateurs de jazz du monde entier pendant cinq jours à la fin du mois de juillet. Des spectacles sont organisés dans toute la ville, notamment sur la plage de La Zurriola, idéale pour profiter des nuits d’été !
3. Mur de Sagües et mont Ulía
Le bout de la plage est signalé par le mur Sagües, l’un des endroits préférés des habitants pour voir le coucher du soleil. Sagües est la scène idéale pour les concerts organisés pendant les fêtes de Semana Grande en août, encore un programme parfait pour ces dates !
À Sagües également vous trouverez la Paloma de la Paz [colombe de la paix], l’une des œuvres les plus emblématiques du sculpteur basque Nestor Basterretxea. Ses 7 mètres de hauteur regardent vers la mer et représentent l’engagement de San Sebastián avec la paix, la liberté et le vivre-ensemble. Nous vous conseillons à ce point de monter au mont Ulía, une promenade de 20 minutes qui vous emmènera au mirador Arbola. La promenade est également possible si vous êtes accompagné d’enfants puisqu’il s’agit d’un itinéraire simple – quoiqu’assez pentu sur la première partie – .
4. Gastronomie d’avant-garde et pintxo-pote
À Gros, les bars et restaurants de pintxo traditionnels, qui s’engagent à maintenir l’essence de la cuisine basque, coexistent avec des restaurants plus innovants. C’est le cas du restaurant Muka — dirigé par Juan Vargas -, qui réinvente le concept de cuisine grillée avec une cave à vins à l’avenant ; du restaurant Elosta, qui fusionne la cuisine japonaise et péruvienne sans perdre ses racines basques ; ou du restaurant TOPA Sukalderia, qui réunit des produits et des saveurs issus des cultures basque et latino-américaine.
Sur la photo : une des propositions du restaurant Muka.
Les étoiles Michelin ont également leur place à Gros. À la périphérie du quartier, l’emblématique restaurant Arzak, trois étoiles Michelin, propose une cuisine créative, avant-gardiste et en constante évolution, avec un fort esprit basque. De plus, sur les pentes du mont Ulía, vous trouverez une ferme centenaire qui abrite aujourd’hui le restaurant Zelai Txiki. Étoile verte Michelin, il propose une carte traditionnelle avec une approche écologique – il possède même son propre potager ! – .
Sur la photo : Nuage de café et de pitaya, l’une des créations du restaurant Arzak.
De plus, les jeudis après-midi, le pintxo-pote a lieu, remplissant les terrasses des rues de personnes qui viennent déguster les emblématiques pintxos accompagnés d’une boisson à prix réduit. Que demander de plus à Gros ? Parmi les nombreux bars à pintxos de Gros, citons Gure Txoko — qui combine les pintxos traditionnels avec une touche internationale, ainsi que la txuleta, le poisson mariné et d’autres propositions hautement recommandées -. La Bodega Donostiarra — qui a presque 100 ans d’histoire et qui remplit son bar de pintxos d’omelette aux pommes de terre, de poulpe, de son « completo de bonito » ou de son classique Indurain —. Ou la Taqueria Kursaal — avec son unique taco de cochinita pibil —.
Sur la photo : taco de cochinita pibil de la Taqueria Kursaal.
LE QUARTIER BRANCHÉ VOUS ATTEND
Gros est un condensé d’émotions, de traditions et de vitalité qui fusionnent pour créer une expérience unique. De son paysage naturel et ses plages animées à l’ambiance surfer, à ses rues vivantes, ses boutiques indépendantes et sa scène gastronomique, ce quartier ne passera pas inaperçu lors de votre visite.
Si vous voulez en savoir plus sur cette ville, visitez notre blog et découvrez ce qu’il y a à voir à San Sebastián et dans les environs. Et si vous voyagez en famille, découvrez ce que vous pourrez faire à San Sebastián et ses environs !