Petits-déjeneurs & brunch
Dans ce guide, nous vous indiquons nos endroits préférés pour bien commencer la journée : des lieux proposant des cafés spécialisés aux établissements proposant des brunchs faits maison près de la mer. Il ne s’agit pas d’une simple liste, mais d’une sélection personnelle des endroits que nous aimons le plus et que nous recommandons. Si vous voulez bien commencer la journée, lisez la suite !
1. MAIATZA
Un café-restaurant à l’âme saine situé dans la vieille ville de San Sebastián. Maiatza — qui signifie « mai » en basque — offre de complets brunchs colorés, une cuisine régionale avec des options végétariennes et sans gluten, ainsi que des pâtisseries créatives et des jus naturels. Le tout à base de produits frais et locaux.
- Site web : maiatza.es
- C/ San Vicente, 7
2. ALABAMA CAFÉ
Un coin chaleureux qui allie le meilleur du brunch américain à une touche méditerranéenne et contemporaine. À l’Alabama Café, vous trouverez des pancakes moelleux, des œufs préparés à votre goût et des options saines, accompagnés d’une sélection soignée de cafés de spécialité, de viennoiseries artisanales et de plats frais qui évoluent au fil des saisons.
- Site web : alabamacafe.es
- C/ San Francisco, 45
- T. +34 943 104 694
3. la madame
Un lieu moderne et sophistiqué où le brunch du week-end devient une véritable expérience gastronomique. La Madame fusionne des saveurs du monde avec un savoir-faire local, à travers une carte allant des classiques revisités à des plats surprenants, le tout accompagné de cocktails, de cafés de spécialité et d’une ambiance vibrante à deux pas de la plage.
- Site web : lamadamesansebastian.com
- C/ San Bartolomé, 35
- T. +34 943 444 269
4. SOMOS BAKERY
Une boulangerie lumineuse et contemporaine où le brunch se savoure sans précipitation, entre pains au levain, cafés de spécialité et saveurs authentiques. Chez Somos, on mise sur des ingrédients de qualité, des pains artisanaux et une carte créative proposant des options sucrées, salées et véganes, qui évolue au rythme des saisons.
- Web site : somoskafe.com
- C/ Antonio Gaztañeta, 4
- T. +34 658 643 157
5. SIMONA
Un café au caractère local où vous pouvez déguster des plats internationaux préparés avec les meilleurs produits locaux. Leur carte propose brunch, pâtisseries maison et café de spécialité, avec chaque mois de nouveaux torréfacteurs pour vous faire découvrir d’autres origines et saveurs.
- Site web : simonacoffeeclub.com
- Paseo Ramón María Lili, 2
6. driper
Un refuge culinaire qui élève le brunch avec saveur et méthode dans le quartier de Gros. Chez Diper, chaque plat — de la brioche à l’avocat et kimchi au croissant aux champignons et à la truffe — respecte la saisonnalité et la fraîcheur des ingrédients. Accompagnés de cafés de spécialité avec des grains d’Old Town Coffee et de torréfacteurs internationaux. En plus d’une variété de thés, de matcha, de kombucha et de vins qui séduisent les palais les plus exigeants.
- Site web : wearedriper.com
- Paseo Colón, 12
- T. +34 943 162 640
7. la issla
Une oasis urbaine en plein centre-ville, où le brunch se savoure avec calme, proximité et authenticité. Inspirée par la passion de sa propriétaire pour l’Amérique centrale et les produits locaux, cette adresse propose des toasts créatifs, des bols, des jus et des cafés de spécialité, le tout à base de produits simples, artisanaux et de saison. Avec un design chaleureux, baigné de lumière naturelle et un service attentionné, elle dégage une atmosphère de confort et de tranquillité qui invite à la détente.
- Site web : laissla.com
- C/ Manterola, 11
- T. +34 943 320 346